Romeu e Julieta Molecular

kao pad ''arroz frito''

OLÁ GENTE ! VOCÊ QUE GOSTA DE ESPERIMENTA NOVOS SABORES,TENHO MAIS UMA NOVIDADE,KAO PAD  :QUE É UM PRATO TÍPICO DA THAILANDIA.
                                
                           É PRECISO INTENDER UM POUCO DESSA CULINÁRIA QUE ESTA
             VINDO PARA O BRASIL,A SUA BASE É DOCE,AZEDO,SALGADO E PICANTE.
                           NORMALMENTE SÃO SEMPRE MISTURADO COM BROTOS,LEGUMES                E  PROTEÍNA ANIMAL OU FRUTOS DO MAR,...
   
300g ARROZ COZIDO,PREFERI-SE DE UM DIA PARA O OUTRO
200g BROTO DE FEIJÃO
100g CENOURA CORTADA FINO
100g REPOLHO  CORTADO FINO
3g GENGIBRE RALODO
1 COLHER DE SOPA DE ÀGUA DE PEIXE
1 COLHER DE SOPA DE MOLHO DE OSTRA
1 COLHER DE CHÁ  DE PIMENTA PRETA
1 COLHER DE CHÁ  DE SUCO DE LIMÃO
3 OVOS 
1/2 MOLHO DE COENTRO
1/2 MOLHO DE CEBOLINHA CORTADA EM +/- 1CM
200g CAMARÃO,CARNE OU FRANGO
 50ml ÓLEO

                                      MODO DE PREPARAR
TEMPERE O CAMARÃO COM SAL,PIMENTA PRETA E ALHO FRITE E RESERVE. 
FAÇA UMA OMELÉTE APÓS ESFRIAR CORTE AS EM TIRINHAS E RESERVE.
 EM UMA MOK ''FRIGIDEIRA CHINESA''GRANDE COLOQUE O ÓLEO EM FOGO ALTO  
  ADICIONE A CENOURA QUANDO MACIA,ADICIONE O REPOLHO E O ARROZ SEMPRE MEXENDO,COLOQUE A ÀGUA DE PEIXE,MOLHO DE OSTRA,PIMENTE,GENGIBRE E O SUCO DE LIMÃO.COLOQUE O CAMARÃO E O BROTO DE FEIJÃO SEMPRE MEXENDO,AS TIRINHAS DE OMELÉTES O COETRO A CEBOLINHA . CASO NECESSITE ADICIONE UM POUCO MAIS DE SAL.
RENDE APROXIMADAMENTE OITO PORÇOS.BOM APETITE.


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